Zukunftsperspektiven für Kinder und Jugendliche in Lateinamerika sind unser Kernthema und zusammen mit Café Chavalo möchten wir uns gegenseitig in unserer Arbeit unterstützen. Wir haben deshalb gemeinsam eine Pan-y-Arte-Edition des leckeren Kaffees entwickelt. Für jeden verkauften 250g-Beutel wandert 1 Euro als Spende in die Pan-y-Arte-Projekte.
Kaffee für Gleichberechtigung
Der „Honey“-Kaffee wird von einer Frauen-Kooperative in Nicaragua angebaut. In Ländern, in denen es nur wenig Gleichberechtigung gibt, sind Projekte wie dieses enorm wichtig. Es unterstützt die wirtschaftliche Unabhängigkeit und die Selbstbestimmung der Frauen, stärkt ihr Selbstbewußtsein – und ermöglicht Familien oder alleinerziehenden Müttern ein zusätzliches Einkommen. Die Bäuerinnen besitzen entweder eigene Parzellen oder bewirtschaften als kleine Gruppe gemeinsam ein Stück Land.
Bio-Röstkaffee Honey
Das Besondere der „Honey“-Aufbereitung
Bei der Honey-Aufbereitung wird nach dem Ernten der Kirschen ihre Schale entfernt, die Bohnen werden jedoch nicht gewaschen. Sie trocknen zusammen mit Resten des süßen Fruchtfleisches. Dadurch erhält der Kaffee später seine fruchtige Note.
Nach dem Trocknen werden die Bohnen poliert. Die „Honey“-Aufbereitung ist besonders umweltschonend, da weit weniger Wasser verbraucht wird, als in herkömmlichen Arbeitsprozessen.
Herkunft
Der Honey-Kaffee stammt aus dem Naturreservat Miraflor im nordöstlichen Distrikt Estelí. Der Kaffee wächst auf Schattenparzellen in 1000 – 1450 Metern Höhe. Er wird per Hand gepflückt und verlesen.
UCA Miraflor
Der Verband Miraflor hat 420 Mitglieder und eint mehrere kleinere Kooperativen. Durch die zusätzlichen Einnahmen im Fairen Handel konnte Miraflor einen Fond einrichten, mit dem Sozialprojekte unterstützt werden. Mehr noch: Mit dem Geld werden technische Probleme auf den Feldern gelöst, Weiterbildungen und Mikrokredite finanziert. Außerdem hilft der Verband seinen Mitgliedern bei der Vermarktung des Kaffees und beim Marketing eigener Ökotourismus-Projekte.
Überzeugungstäter
Welthandel ist auch jenseits von Profitmaximierung und Ellenbogenmentalität möglich. Daran glaubt Café Chavalo und daran glauben deren Partner von Miraflor in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.
Jeder Kauf ist eine gute Tat
‘Pan y Arte’ (Brot und Kunst) unterstützt mit dem Erlös aus dem Kaffeeverkauf Bildungsprojekte in Lateinamerika. Von jedem 500g-Beutel gehen 2 €, von jedem 250g-Beutel 1 € in die Projektarbeit vor Ort. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen Kinder und Jugendliche, die durch Musizieren und Malen, Schreiben und Lesen, Tanzen und Theaterspielen gefördert und gestärkt werden. Der Pan y Arte-Kaffee ist eine Zusammenarbeit mit Café Chavalo eG.
Kontakt
Kontaktieren Sie unsere Geschäftsstelle. Das Team beantwortet gerne Ihre Fragen:
Die Pan y Arte-Mitarbeiterinnen sind montags, dienstags und donnerstags von 8.00 bis 16.00 Uhr sowie mittwochs und freitags von 8.00 bis 13.30 Uhr für Sie da!
Geschäftsstelle Münster
Rothenburg 41
48143 Münster
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